|
|
Gerookte Forellenspread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gerookte forelfilets
100 gram MonChou, op kamertemperatuur
1 eetlepel mierikswortel (uit een potje)
1/8 liter yoghurt
1 eetlepel fijngehakte dille
citroensap
zout
peper
Voorbereiding:
Pureer de forelfilets met de MonChou en de mierikswortel in een foodprocessor. Laat de machine draaien tot het mengsel glad is.
Bereidingswijze:
Roer de yoghurt en de dille door het forelmengsel en breng de spread op smaak met wat citroensap, zout en peper.
Bewaar de spread tot gebruik afgedekt in de koelkast en serveer hem met melbatoastjes of stokbrood. (Of schep de spread in een spuitzak met een kartelmondstuk en spuit de spread in snackcups of uitgeholde tomaatjes.)
|
|
|